Das Eigentum erstreckt sich über 20 Hektar auf dem Hügel von Tizzana, der vollständig auf die Süd-Süd / West ausgesetzt ist.
Es ist seit der Antike für die große Qualität des produzierten Öls bekannt.

Über 10 Hektar sind mit Olivenbäumen mit einheimischen Pflanzen der Sorten Leccino, Moraiolo und Frantoio gepflanzt.

Die Oliven werden von Hand geerntet und täglich zur Mühle gebracht, um herauszuholen, mit modernen Maschinen und handwerklicher Sorgfalt, ein absolut perfektes und deutlich typisches Öl.

 

• DATA SHEET
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  Olivensorten: Leccino, Moraiolo, Frantoio
  Aussehen: am Anfang ist es verschleiert und es wird klar beim Umfüllen
  Farbe: am Anfang ist sie grün und mit der Zeit wird sie vergoldet
  Duft: fruchtig, leicht würzig
  Geschmack: Artischocke, grüner Apfel
  Dichte: mittel
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  Produktionsgebiet: Tizzana/Quarrata (PT)
  Höhe: 100/150 Meter über dem Meeresspiegel
  Gesamtfläche der Olivenhaine: 10 Hecktar
  Olivenernte: handgemacht
  Extraktionsmethode: Kaltpressung in einem kontinuierlichen Zyklus
  Verpackung: Flasche von 0,75 l und Dose von 5 l

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